Phở, bún chả, bún đậu và bánh tôm là nguồn cảm hứng cho nhóm xẩm tạo nên ca khúc "Tứ vị Hà Thành".

Đại diện của nhóm Xẩm Hà Thành - nhạc sĩ Nguyễn Quang Long - cho biết ẩm thực Hà Nội rất phong phú, khong thể giới thiệu đầy đủ chỉ trong một bài hát. Vì vậy, anh và các thành viên chọn bốn món đặc trưng, tồn tại trong thời gian dài và phổ biến nhất trong xã hội.

"Với người Hà Nội, ẩm thực không đơn thuần là món ăn mà còn mang ý nghĩa triết lý. Các món phù hợp với khẩu vị cũng như nếp sống, cách nghĩ của người Hà Nội nói riêng, người dân Việt nói chung. Ví dụ, món phở 'mặn ngọt lẫn với chua cay, đủ cung cảm xúc dễ say lòng người'. Mùi vị của nó cũng tương ứng những điều mà mỗi người phải trải qua trong đời sống", Nguyễn Quang Long nói.

Bài xẩm phong phú màu sắc âm nhạc, thể hiện trên điệu xẩm chính là Phồn huê, kết hợp với Tàu điện và Xẩm chợ. Hình ảnh thân thiện, gần gũi khi Tổng thống Mỹ Obama ăn món bún chả tại phố cổ Hà Nội cũng được đưa vào ca khúc: "Đến tận cái anh Obama, cứ là mê tít, món bún chả Hà Thành thôi".

Tứ vị Hà Thành được nhạc sĩ Nguyễn Quang Long sáng tác vào những tháng cuối năm 2016. Toàn bộ phần thu âm được nhóm thực hiện từ trước Tết Đinh Dậu. Sau Tết, nhóm bắt đầu ghi hình và dành hơn một tháng để xử lý hậu kỳ cho video.

Người đẹp Sonya Sương Đặng và họa sĩ Tăng Quyền tham gia MV của nhóm Xẩm Hà Thành.

Đạo diễn Vũ Lâm cho biết MV được xây dựng dựa trên bốn món đặc trưng của Hà Nội. Ban đầu, anh khá căng thẳng khi lựa chọn hình thức thể hiện bởi phần hình ảnh phải thể hiện được Tứ vị Hà Thành là sản phẩm âm nhạc chứ không phải phóng sự về ẩm thực.

"Nếu hình ảnh quá bám sát lời hát thì video chỉ để minh hoạ. Nếu hình ảnh quá xa rời lời hát thì sự kết nối biến mất, tác phẩm biến thành thứ gì đó khác xa với thông điệp ca khúc. Tôi đã trăn trở rất nhiều. Một lần, khi đang tắm, hình ảnh bức tranh thư pháp với các điểm nhấn Hà Nội nảy lên trong đầu tôi. Ngay lập tức, tôi chạy ra khỏi nhà tắm để gọi hỏi ý kiến anh Quang Long về việc sử dụng thư pháp làm chất liệu kể chuyện. Cuối cùng, video được thực hiện rất nhanh và gọn gàng nhờ ý tưởng này", Vũ Lâm kể.

Đức Trí

Sources: Vnexpress